西米露玉米银耳

西米露玉米银耳是一道美味且富有营养的甜品，以下是制作这道甜品的详细步骤和所需食材：

食材准备：

银耳 1朵

西米 50克

玉米粒 100克

豌豆 100克

玫瑰酱 1勺（可选）

果干适量（可选）

冰糖适量

清水适量

制作步骤：

银耳提前2小时用凉水泡发。

泡发后撕成小片。

西米放入开水中，小火煮4-5分钟后关火，不要打开盖子，焖20分钟左右。

之后再煮2-3分钟，继续焖15分钟左右，直到西米颗颗晶莹剔透。

备好玉米粒和豌豆。

银耳小火炖煮40分钟。

40分钟后加入豌豆和玉米粒，继续小火煮15分钟，直到汤汁浓稠。

将煮好的西米加入银耳锅中，加入一勺玫瑰酱，搅拌均匀。

如果喜欢凉的，可以放入冰箱冷藏后再喝，口感更佳。

最后可以加入一些果干来配色，使甜品更美观。

小贴士：

银耳和西米煮的时候，一定要等水开了再放入，否则西米容易僵掉。

如果喜欢更Q弹的口感，可以在西米煮到半透明后，关火焖20分钟左右。

健康功效：

银耳：富含蛋白质、多种维生素、氨基酸、钙、铁、纤维等，具有维持皮肤和粘膜健康、降低血压、舒张血管、增强免疫力等功效。

西米：富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素E及矿物质如钠、钙、钾和镁，能够提供能量、促进肠道蠕动、改善便秘情况。

玉米和豌豆：富含多种营养物质，有助于增强体力和免疫力。

通过以上步骤和技巧，你可以制作出一道美味且营养丰富的西米露玉米银耳甜品。