醪糟芋圆银耳羹

醪糟芋圆银耳羹是一道结合了芋圆的Q弹口感和银耳的润肺功效的甜品。下面是制作这道甜品的步骤和一些建议：

材料准备：

芋圆：适量

银耳：适量

醪糟：适量

冰糖：适量

枸杞：适量

红枣：适量（可选）

桂花：适量（可选）

制作步骤：

银耳准备

银耳提前浸泡，洗净后撕成小朵。

可以选择用开水烫一下银耳，去除菌种的味道。

煮芋圆

锅中加水烧开，放入芋圆，用勺子背轻轻推开，防止粘连。

煮至芋圆全部浮起，再煮3~5分钟，确保没有硬心。

煮银耳

将泡发好的银耳放入砂锅中，加入适量清水。

大火烧开后转中火，煮至银耳粘稠。

合并煮制

将煮好的芋圆放入银耳羹中。