唐醋白莱做法

食材准备

大白菜300克

胡萝卜1根

大葱1根

姜1小块

大蒜2瓣

干辣椒2个（可根据口味调整）

花椒10颗

盐适量

白糖适量

白醋适量

生抽适量

淀粉适量

食用油适量

制作步骤

前期准备：

大白菜去老叶，切成细丝，放入盆中，加入少许盐腌制20分钟，挤出水分备用。

胡萝卜切成细丝，大葱切成段，姜和大蒜切末，干辣椒切成小段。

炒制过程：

热锅凉油，放入姜末和大蒜末爆香。

加入胡萝卜丝和大葱段翻炒片刻。

加入白菜丝翻炒至变软。