桃胶皂角米炖银耳隔夜

桃胶皂角米炖银耳在隔夜后 不建议食用。以下是几个原因：

营养成分流失：

发好的银耳如果一次没有用完，剩余的部分在冰箱中冷藏容易碎裂，导致营养成分大量流失。

食品安全：

煮熟的银耳在放置过程中，尤其是在细菌的作用下，所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种物质具有很强的毒性，对人体有害。

口感变差：

隔夜后的银耳可能会变得口感变差，失去原有的软糯和润滑感。

综上所述，为了安全和口感考虑，桃胶皂角米炖银耳在制作后应尽量一次性食用完毕，不要隔夜保存。如果确实需要保存，建议将剩余的银耳倒掉，第二天重新加热食用。