银耳雪梨炖多久

银耳雪梨炖煮的时间主要取决于个人口感偏好以及银耳和雪梨的软硬度。以下是一些具体的炖煮建议：

大火煮沸后转小火炖煮1小时左右，银耳和雪梨就能达到最佳的口感和营养状态。

在炖煮得差不多时（约1小时后），加入冰糖，继续炖煮10-15分钟，直到汤汁变得浓稠。

将银耳和雪梨放入炖盅，加水炖煮15分钟，然后加入红枣和冰糖，再炖10分钟即可。

如果使用普通锅具，则大火煮开后转小火慢炖，总时间约1.5至2小时，直到银耳胶质完全释放，汤汁浓稠。

如果想要更软烂的口感，可以适当延长炖煮时间，例如4小时，直到银耳变得柔软。

建议

提前准备：银耳和雪梨应提前泡发和切好，以节省炖煮时间。

火候控制：大火煮沸后务必转小火慢炖，避免烧焦或汤汁过于浓稠。

适时搅拌：在炖煮过程中要适时搅拌，避免粘锅。

根据以上建议，银耳雪梨炖煮的时间大约在 1小时至2小时之间，具体可根据个人口感和需求进行调整。