调料青瓜拌

调料青瓜拌是一道简单又美味的凉拌菜，适合各种口味的人群。以下是一种常见的调料青瓜拌的做法：

食材准备

青瓜（黄瓜）1根

大蒜2-3瓣

小米辣2-3个（可根据个人口味调整）

香菜少许

花生碎或熟芝麻少许

生抽1-2大勺

陈醋1大勺

香油1小勺

白糖1小勺

盐适量

辣椒粉或花椒粉适量（可选）

酱油1大勺（可选）

蚝油1小勺（可选）

芥末酱少许（可选）

做法步骤

青瓜处理

将青瓜洗净，用刀背轻轻拍扁，然后切成小段或条状，放入碗中。

可以加入少许盐，拌匀后静置10分钟，去除多余水分，使青瓜更加入味。

调料准备

蒜瓣剁成蒜末，小米辣切成圈，香菜切碎备用。