巧家香肠调料

巧家香肠调料的配方如下：

基础调料

食盐：50克

白糖：40克

花椒面：25克

十三香：10克

鸡精：10克

味精：10克

胡椒粉：10克

生抽：适量

香油：10克

可选调料

辣椒粉：根据个人口味添加

高度白酒：适量

香菜籽：适量

莳萝籽：适量

其他香料粉：如八角、丁香、桂皮、小茴香、白豆蔻、甘草、砂仁、草果、白芷等，总量1两（约50克）