杭州新鲜的银耳怎么做的

杭州新鲜的银耳可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

冰糖炖鲜银耳

材料：鲜银耳半朵，冰糖数颗，枸杞适量。

步骤：

1. 鲜银耳切掉黑色真菌部分，清水冲洗。

2. 加纯净水没过银耳，放入适量枸杞和冰糖。

3. 熬制半小时左右即可。

凉拌鲜银耳

材料：新鲜银耳，黄瓜丝，小葱，盐，辣椒油，鸡精，陈醋，香油。

步骤：

1. 鲜银耳撕成小朵，泡一会。

2. 锅里加水烧开，放入银耳煮30秒左右捞出，放入凉水中。

3. 切黄瓜丝和小葱，放入银耳，加入调料搅拌均匀即可食用。

鲜银耳炒鸡蛋