桃仁做法凉菜

凉拌桃仁是一道清爽可口的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。以下是几种不同的凉拌桃仁做法：

香菜拌桃仁

主料：香菜3根、木耳340克、绿尖椒1个、红尖椒1个、核桃仁70克。

辅料：菜籽油适量、食盐少许、鲜鸡汁少许、生姜2片、蒜头4瓣、米醋1汤匙、香醋1汤匙、白糖2.5汤匙。

做法

1. 木耳提前泡发好，洗净后焯水备用。

2. 生姜、蒜头、香菜和青红椒洗净后切好备用。

3. 锅中加热菜籽油，放入姜丝、蒜沫和青红椒碎炒香，加入调好的酱汁拌匀。

4. 将炒香的酱汁淋在木耳上，撒上香菜，拌匀即可食用。

香椿苗拌核桃仁

主料：香椿苗200克、核桃8个、枸杞10粒。

辅料：盐、香油。

做法

1. 香椿苗去根洗净，核桃去壳后剥去外皮。