饺子馆用什么凉菜好吃

饺子馆常用的凉菜有以下几种：

熏酱拼盘：

包括粉肠、松花鸡腿和干豆腐卷，熏香浓郁，口感细腻油润，是下酒的好选择。

麻辣豆芽：

豆芽香脆，带有红油辣味，能够清爽解腻，提升味蕾活跃度。

拍黄瓜：

以黄瓜为主料，用各种调料拌制而成，清凉爽口，适合夏季食用。

煮毛豆：

以毛豆为主要材料，制作随意，可以加入自己喜欢的香料。

油炸花生米：

是一道经典的家常菜，常作为下酒菜。

凉拌五彩丝：

包括金针菇、香菇、香芹、红萝卜和红辣椒等，调味上常用老酒、醋、糖和豆瓣酱。

老醋花生：

花生米口感酥脆，常作为下酒菜。

菠菜拌海蜇：

以菠菜和海蜇为主料，加入盐、蒜瓣、生抽、香醋等调料，口感清爽。

捆膀：

虽然具体做法未详细描述，但通常也是饺子馆的常见凉菜之一。

啤酒冰苦瓜：

将苦瓜与啤酒冰镇后凉拌，口感独特，适合夏天食用。