银耳汤需不需要放牛奶
熬银耳汤 可以加牛奶。以下是一些具体的做法和注意事项：
做法
在银耳汤快煮好时加入牛奶，牛奶煮开后即可关火装盘。
银耳和牛奶一起放入锅中煮沸，然后根据个人口味加糖或蜂蜜来调味。
银耳泡发后，与牛奶、红枣、枸杞等一起煮，快煮好时加入牛奶，继续煮开后搅拌均匀。
注意事项
银耳和牛奶不能一起吃，因为银耳中含有丰富的维生素C，具有一定的酸性和强还原性，而牛奶中含有丰富的维生素B，具有强氧化性，两者同时食用可能导致营养物质的流失。
如果选择加入牛奶，建议先煮好银耳汤，最后再加入牛奶，以避免营养成分的过度流失。
总的来说，熬银耳汤时加入牛奶可以增加汤的营养价值和口感，但需要注意避免与银耳同时食用，以免营养成分流失。