礼泉红枣银耳

礼泉红枣银耳是一种传统的滋补甜品，主要原料包括银耳、红枣、枸杞和冰糖。银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，而红枣则能补中益气、养血安神。这道甜品不仅美味，还具有一定的健康益处，适合各个年龄段的人群食用。

制作方法

泡发银耳 ：将银耳用清水泡发，洗净后撕成小朵或碎片，备用。

准备红枣：

将红枣去核，洗净后备用。

煮制

方法一：

将银耳、红枣、枸杞和冰糖一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，直至银耳变得浓稠。

方法二：使用高压锅煮银耳汤，先大火烧开，再转小火炖煮至软烂香甜。

冷藏：

煮好的红枣银耳汤稍微冷却后，放入冰箱冷藏，食用时口感更佳。

健康功效

红枣：具有补中益气、养血安神的作用，适用于脾虚、食欲不振、乏力、大便溏稀等症状，同时对女性的更年期综合征也有一定缓解作用。

银耳：能够滋阴润肺、养胃生津，适用于虚劳咳嗽、痰中带血、津液不足、口渴等症状，还能提高免疫力。

枸杞：具有滋肾养肝、明目益精的功效，可以增强人体免疫力，保护肝脏。

冰糖：能够补中益气、润肺和胃，适用于肺阴亏虚或肺燥引起的干咳、少痰等症状。

小贴士