炼乳炖芋头

芋头炖炼乳是一道美味的甜品，以下提供几种不同的做法：

用料：鲜芋头150克，红豆75克，炼乳适量。

做法：

1. 红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。

2. 将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了再开中火将红豆煮烂。

3. 鲜芋头去皮洗净，切成小丁，在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁，煮十分钟左右至芋头熟透。

4. 调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。

用料：芋头5个，奶油两勺，炼乳两勺。

做法：

1. 芋头洗净。

2. 锅中加适量水，把芋头放在蒸笼上，大火烧开转小火蒸30分钟，直到芋头变软为止。

3. 芋头变温的时候，把皮扒掉，用勺子按成芋头泥，越细越好。

4. 加入炼乳和奶油，拌匀。

5. 将芋头泥装入裱花袋，裱花袋里面要装裱花嘴，底部用剪子剪一个小口，挤在容器中，稍微装饰一下就做好啦。

用料：芋头（切粒）半个，牛奶适量，糖适量，炼乳50g。

做法：

1. 香芋切粒或者切条都可以，切粒的话可以缩短煮的时间。

2. 切完之后拿水洗掉外面的粉。

3. 把白糖、香芋、炼乳、水（比芋头高出10cm差不多）放入不粘锅大火搅拌至糖化，煮开后转小火（盖上盖子）焖煮。

4. 煮到至边边融化的感觉，筷子一夹就化，重新开大火煮到汤汁收干到类似糖浆，冒大泡泡。

5. 把煮好的芋头放进碗里或者杯子，芋条就用勺子切一切，然后加入纯牛奶，喜欢甜的可以在牛奶中加入煮芋头的糖水。

用料：红豆，芋头，牛奶，炼乳。

做法：

1. 红豆头一天泡好，提前用高压锅煮软备用，芋头蒸熟去皮切块。

2. 锅中加入牛奶煮至八成开，放入芋头煮开后再煮两分钟，小火多搅拌，千万别糊锅。

3. 加入煮软的红豆，再放入炼乳，搅拌均匀关火，即可出锅。

用料：紫薯1个100克，芋头1个70克，牛奶适量，糖或炼乳20克。

做法：

1. 紫薯和芋头洗净蒸熟，紫薯去皮压成泥，加入10克炼乳，搅拌均匀。

2. 芋头去皮压泥，加炼乳搅拌均匀。

3. 取三分之一紫薯和二分之一芋头调成浅紫色，杯子底部先垫紫薯，再依次加浅紫色和白色芋头紫薯泥，最后加入牛奶就完成了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。希望你能做出美味的芋头炖炼乳!