板栗炖芋头
板栗炖芋头是一道秋季养生的佳肴，以其绵软香糯的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。以下是制作板栗炖芋头的基本步骤和所需材料：
食材准备
芋头 350克
板栗 250克
蒜末 15克
盐 适量
生抽 适量
清水 适量
小香芹碎 少许（可选，用于点缀增香）
制作步骤
准备食材
芋头去皮切块，大小要均匀些。
板栗煮3分钟再剥皮，或者直接剥皮后使用。
炒香蒜末
热锅倒油，下入蒜末炒香。
翻炒食材
将芋头和板栗放入锅中，翻炒出香味。
加水焖煮
加水没过食材，大火烧开后转中小火焖煮20分钟。
调味
加入盐和生抽调味，继续焖煮10分钟。