越南芋头什么样子

越南芋头的外观和种类如下：

紫色芋头和香芋头

多用于油炸和甜点制作。

表皮和果肉可能有紫色或暗红色的斑纹。

白色芋头和黄色芋头

多用于蒸菜和煮汤。

表皮和果肉通常是白色或黄色。

滴水观音（最毒的芋头）

个头大，叶子宽。

表皮土黄色，果肉白色。

叶片盾形嫩绿色，叶柄直立或披展，有绿色、红色、紫色或黑紫色。

需要有经验的师傅去皮，因为其汁液有毒。

建议

如果你打算烹饪越南芋头，建议选择白色或黄色芋头，因为它们较安全且适合蒸煮。

如果你对芋头类食物有过敏反应，应避免食用滴水观音等有毒品种，并在食用任何芋头前仔细处理外皮。