鱼豆腐炒米饭

鱼豆腐炒米饭是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

基础版鱼豆腐炒米饭

主料：米饭 1碗，鱼豆腐 4块，黄瓜 1根，红皮洋葱 1/2个，葱 1段，蒜少许

做法：

1. 鱼豆腐、黄瓜切丁，洋葱切丝。

2. 热油，煸香葱花和蒜片，加入鱼豆腐丁、黄瓜丁、洋葱丝炒2分钟，加少许盐、姜汁、生抽翻炒均匀。

3. 放入米饭，翻炒均匀，压一下米饭，让饭粒充分展开即可装盘食用。

宝宝辅食版鱼豆腐炒米饭

主料：杂粮米饭 适量，巴沙鱼 30克，山鸡蛋 1个，玉米淀粉 8克，生菜 1片，菠菜 1棵

做法：

1. 巴沙鱼切块，入料理机打成鱼泥，加入8克淀粉和一半蛋清搅拌均匀。

2. 容器内铺上一层油纸，倒入鱼泥，入锅蒸15分钟，蒸好的鱼豆腐两面煎至金黄色。