炸酸奶调料

炸酸奶的调料主要包括以下几种：

酸奶：

作为主要成分，可以使用原味酸奶或根据个人口味选择其他口味的酸奶。

玉米淀粉：

用于增加粘稠度和形成脆皮，通常的用量在30克到50克之间。

白糖：

用于增加甜味，可以根据个人口味适量添加，一般用量为20克到30克。

鸡蛋：

用于裹覆酸奶块，使其外酥里嫩，一般用量为1个。

面包糠：

用于裹覆在鸡蛋液外，形成酥脆的外层，一般用量适量。

食用油：

用于炸制，油温一般控制在六成热左右。

炼乳（可选）：可以增加酸奶的甜度和风味，有些做法中会用到。

面粉（可选）：有些做法中会用到面粉来增加粘稠度。

盐（可选）：有些做法中会用到少许盐来调味。

油炸粉（可选）：有些做法中会用到油炸粉来使炸出的酸奶更加酥脆。

综合以上调料，制作炸酸奶的基本步骤如下：

1. 将酸奶、玉米淀粉和白糖混合在一起，搅拌均匀。

2. 将混合物倒入锅中，小火加热，不断搅拌，直至浓稠并能够挂糊。

3. 将加热后的混合物倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏一段时间，使其凝固成块状。

4. 将凝固的酸奶块裹上鸡蛋液和面包糠。

5. 将裹好的酸奶块放入油锅中，小火炸至金黄色，捞出沥干油分。

6. 最后可以撒上一些糖粉或其他喜欢的调料。

希望这些信息对你有所帮助，祝你制作成功!