油炸用什么调料

油炸食品时使用的调料可以根据个人口味和具体食材进行调整，以下是一些常见的调料及其使用方法：

基础调料

盐：增加食物的基本咸味。

糖：提升菜肴的甜味，平衡酸味和辛辣味。

酱油：增加颜色和风味。

醋：提供酸味，去除异味。

胡椒粉：增加辣味和香气。

辣椒粉：增加辣味。

五香粉：增加香味。

沾粉调料

面粉：用于制作面糊，增加酥脆感。

生粉：用于勾芡，使汤汁浓稠，或用于沾粉增加脆感。