怎么做方便好吃

这里有一些简单又美味的食谱做法,涵盖了素食、荤素搭配以及荤菜。希望这些建议能够满足你的需求:

素咕噜菠萝大豆蛋白

材料:大豆蛋白、菠萝、青红椒、熟芝麻

做法

大豆蛋白泡发捏干,用酱油和鲜蔬粉腌入味。

菠萝和青红椒切小块。

小酥肉粉用水调成面糊,烧热油后大豆蛋白粘面糊炸至金黄色备用。

适量水加入酱油、陈醋、片糖碎、生粉、番茄酱调拌均匀煮成酸甜汁。

热锅下油炒香青红椒,倒入大豆蛋白和酸甜汁炒至汁浓,最后下入菠萝炒匀,出锅洒上芝麻。

金耳刺身

材料:新鲜金耳

做法

烧开水后加入金耳煮5分钟捞出过凉,沥干水分后切薄片。

用生抽加纯素芥末酱调拌均匀作为蘸汁。

手掰豆腐

材料:豆腐、香菜、小米辣、素耗油、生抽、香油

做法

香菜切段,小米辣切丁,豆腐掰成大块焯水后捞出沥干。

将调料汁调拌均匀淋在豆腐上即可。

西红柿鸡蛋面

材料:西红柿、鸡蛋、葱花、火腿、青菜

做法

两个鸡蛋打散炒熟盛出备用。

另起锅烧油,油热放入葱花,翻炒出香味,放入切好的西红柿,加入少许盐,翻炒出沙,加入适量清水,一勺鸡精,一勺生抽,开锅放入面条煮熟,放入鸡蛋、火腿、青菜,搅拌均匀即可。

肉末蒸蛋

材料:鸡蛋、肉末、葱花、姜末

做法

碗中打入三个鸡蛋,加入少许盐打散,倒入鸡蛋1.5倍的温水,搅匀撇去浮沫,扣个盘子,水开上汽小火蒸15分钟。

锅中烧油,油热放入肉末,炒散炒出香味,放入葱花、姜末,加入一勺生抽,一勺蚝油,少许盐和鸡精,翻炒均匀,淋入水淀粉,搅拌至汤汁浓稠,最后浇在蒸好的鸡蛋糕上即可。

辣白菜豆腐汤

材料:辣白菜、大豆腐、火腿、香菇、葱花、辣椒粉

做法

锅中烧油,油热放入洋葱碎,翻炒出香味,倒入辣白菜煸炒断生。

倒入适量的清水,放入辣椒粉,一勺生抽,少许盐和鸡精,放入豆腐、火腿、香菇,最后再撒入少许葱花即可。

醋溜白菜

材料:大白菜、花椒粒、葱花、蒜末、干辣椒

做法

白菜帮片成薄片,白菜叶撕开清洗干净,控干水分备用。

碗中放入一勺陈醋,半勺生抽,少许老抽,少许盐和鸡精,一勺白糖,适量水淀粉,搅拌均匀。

锅中烧油,油热放入花椒粒,炒出香味,放入葱花、蒜末、干辣椒,炒出香味,先放入白菜帮,大火炒至断生,再放入白菜叶炒软,淋入调好的料汁,大火翻炒均匀即可。

白灼生菜

材料:生菜、蒜末、辣椒丝

做法

生菜洗净,蒜头切末,辣椒切丝。

锅中烧水,水开后放入生菜焯水,捞出沥干水分。

盘中放入生菜,蒜末和辣椒丝,淋上热油,加入少许盐、鸡精和生抽,搅拌均匀即可。

这些食谱简单易做,不仅美味,还营养丰富,适合不同的饮食需求。希望你能找到自己喜欢的菜肴,享受美食的乐趣!