炒青花怎么做好吃

炒青花是一道简单又美味的家常菜，以下是一种常见的做法，可以根据个人口味进行调整：

材料

青花菜 500克

大蒜 2瓣，切碎

生姜 一小块，切碎

葱 1根，切段

辣椒 适量，切成小段

酱油 适量

盐 适量

鸡精 适量

植物油 适量

步骤

准备食材

青花菜拆成小朵，用水冲洗干净。

大蒜切碎，生姜切碎，葱切段，辣椒切成小段。

煸炒调料

锅中倒入适量植物油，加入蒜末、姜末和辣椒段，用中小火煸炒出香味。

炒青花菜

加入青花菜朵，快速翻炒均匀。

加入少许酱油，继续翻炒均匀。

调味

加入盐和鸡精调味，再加入适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到青花菜变得嫩熟。

收汁

最后加入葱段，快速翻炒几下即可出锅。

小贴士