炖汤的排骨可以做什么
炖汤的排骨可以搭配多种食材，以下是一些常见的搭配及做法：
玉米排骨汤
材料：排骨500克，玉米2根，胡萝卜1根，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量。
做法：排骨焯水去血沫，玉米和胡萝卜切块，姜切片，葱切段。将排骨、玉米、胡萝卜、姜片和葱段放入炖锅中，加足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时，调味后出锅。
山药排骨汤
材料：排骨500克，铁棍山药2根，红枣适量，枸杞适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量。
做法：排骨焯水去血沫，山药去皮切块。将排骨、山药、红枣、姜片和葱段放入炖锅中，加足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1.5小时，调味后出锅。
莲藕排骨汤
材料：排骨500克，莲藕2节，莲子适量，百合适量，姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量。
做法：排骨焯水去血沫，莲藕去皮切块，莲子和百合提前浸泡。将排骨、莲藕、莲子、百合、姜片和葱段放入炖锅中，加足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖，调味后出锅。