油炸臭米线的做法

油炸臭米线的做法如下：

准备工作

将干米线放入清水中浸泡约20分钟至软化，然后脱水备用。

炸制米线

锅中加入适量的食用油，油温升至180°C左右。

将脱水后的米线均匀地放入锅中，小心翻炒，直到米线变得金黄酥脆。

捞出沥油的油炸米线，撒上适量的盐和其他调味品，用筷子或铲子轻轻拌匀即可。

其他可选步骤

可以将油炸米线放入纸巾上吸去多余的油分。

也可以撒上一些葱花作为装饰，增添香味。

这样，一道美味的油炸臭米线就完成了。希望你喜欢这个食谱!