绿叶青菜的吃法和做法

绿叶青菜的吃法和做法多种多样，以下是一些常见的做法：

清炒

食材：绿叶青菜、猪油/食用油、生姜、盐、白糖、蚝油。

步骤：

1. 生姜切成丝备用。

2. 绿叶菜洗净沥干水分，焯水（可加少许盐）。

3. 锅烧热后加猪油或食用油，放入姜丝爆香。

4. 加入焯过水的绿叶菜，大火翻炒，调味后出锅。

蒜炒

食材：绿叶青菜、大蒜、猪油/食用油、盐、糖、鸡精等。

步骤：

1. 大蒜切末备用。

2. 锅烧热后加猪油或食用油，放入蒜末爆香。

3. 加入绿叶菜，快炒调味后出锅。

做汤