椒盐调料做什么好吃
椒盐调料可以用来制作多种美味的菜肴,以下是一些推荐的椒盐菜肴及其做法:
椒盐紫苏虾 食材
:紫苏25克、虾250克、椒盐一勺、色拉油适量、盐适量。
做法 1. 锅加油,放入姜丝煸香后放入处理好的虾,待虾熟透。 2. 虾去虾脑、虾线、虾枪等,并在虾背上切开,两面煎透。 3. 紫苏洗干净切小,倒入锅中,加入椒盐和芝麻炒匀即可。椒盐蘑菇
食材:鲜蘑菇(平菇)适量、鸡蛋1个、面粉适量、油(可不放)、盐适量。
做法 1. 蘑菇撕成宽条洗净,用热水煮熟(煮时放一滴油和少许盐)。 2. 用凉水冲一下,挤干水分,鸡蛋打散,面粉和盐调成糊状。 3. 蘑菇放入调好的鸡蛋面糊中拌匀,油热后放入炸熟即可。椒盐排骨
食材:猪大排400g、料酒2勺、鸡蛋1个、面粉5g、生粉5g、油适量、大蒜适量、辣椒3-4个。
做法 1. 排骨泡掉血水,沥干水分后加入料酒和盐抓均匀。 2. 加入面粉和生粉,抓均匀后放冰箱腌制3-4小时。 3. 油烧至八成热,倒入腌制好的大排炸至表面金黄,捞出沥干油。椒盐猪里脊
食材:猪里脊肉200克、鸡蛋50克、小麦面粉30克、淀粉10克、盐2克、鸡精2克、椒盐15克、花生油50克。
做法 1. 鸡蛋打匀,里脊肉切成细条,放入鸡蛋液中,加少许盐、鸡精、淀粉拌匀上浆。 2. 油锅烧至七成热,肉条裹上面粉炸至金黄色,捞出沥油。 3. 撒上椒盐,翻动几下即可。椒盐五花肉
食材:猪肋条肉600克、花椒15克、青蒜15克、盐3克、江米酒5克。
做法 1. 五花肉拔除剩余猪毛,刮净猪皮,抹上米酒备用。 2. 炒锅内小火将盐炒热,放入花椒粒炒香,均匀抹在肉上,冷藏入味后取出,抖掉花椒盐。 3. 青蒜切斜片,烤箱预热15分钟,放入腌好的五花肉烤熟,切片搭配青蒜食用。椒盐鱿鱼
食材:鱿鱼200克、鸡蛋70克、辣椒粉20克、香油10克、咖喱10克、淀粉20克、盐5克、植物油50克、味精2克、料酒15克。
做法 1. 鱿鱼去明骨、红衣,切块,吸干水分,用咖喱粉、盐、味精、料酒、香油拌匀,腌20分钟,再下鸡蛋液拌匀,蘸上干淀粉和辣椒粉。 2. 油锅烧热,将鱿鱼炸至金黄,捞出沥干油,撒上椒盐即可。盐焗鸡
食材:鸡腿、蒜香椒盐、烤箱。
做法 1. 鸡腿用蒜香椒盐涂抹均匀,腌制30分钟。 2. 放入烤箱,180度烤35分钟,香气扑鼻,肉质鲜嫩。盐焗虾
食材:虾、蒜香椒盐、热锅。
做法
1. 虾清洗干净后,撒上蒜香椒盐,腌制15分钟。
2. 放入热锅中煎至两面金黄,立即食用。
这些菜肴通过椒盐的点缀,不仅提升了整体的风味,还增加了口感的层次和丰富性。你可以根据个人口味选择合适的菜肴进行尝试。