全部可以吃的调料有哪些

酱油：

用于增加菜肴的色泽和风味，适合红烧和制作卤味。

蚝油：

本身很咸，可以加入糖稍微中和其咸度，适用于各种烹饪。

沙拉油：

常见的烹调用油，也可用于烹制糕点。

麻油（香油）：

菜肴起锅前淋上，可增香味，腌制食物时加入以增添香味。

米酒：

烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。

辣椒酱：

红辣椒磨碎制成的酱，呈赤红色黏稠状，可增添辣味，并增加菜肴色泽。

甜面酱：

本身味咸，用油炒过可去酱酸味，用水调稀加糖调味风味更佳。

辣豆瓣酱：

以豆瓣酱调味之菜肴，无需加入太多酱油，以免成品过咸，以油爆过色泽及味道较好。

芝麻酱：

本身较干，可以冷水或冷高汤调稀。

番茄酱：

常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色泽。