油炸食品有什么添加剂没

油炸食品中常用的食品添加剂包括：

抗氧化剂

丁基羟基茴香醚（BHA）

二丁基羟基甲苯（BHT）

没食子酸丙酯等及其化合物

膨松剂

小苏打（碳酸氢钠）

钾明矾（硫酸铝钾）

护色剂

硝酸盐或亚硝酸盐，用于改善肉制品的味道和外观

色素

食用天然色素，如姜黄、萝卜红、桔黄、甜菜红等

嫩化剂（嫩肉剂）

木瓜蛋白酶等植物性蛋白酶

乳化剂

丙二醇脂肪酸酯、单/双甘油脂肪酸酯、果胶、卡拉胶、磷脂等