电饭锅煮粥一直不开锅

电饭锅煮粥一直不开锅可能有以下几种原因：

电饭锅在煮粥时可能会产生较高的气压，导致锅盖难以打开。可以尝试使用放气阀放掉一些气体，使内部气压降低，这样打开锅盖会比较方便。

检查电源电压是否正常，连接线路是否正常，以及锅盖是否到位。有可能是加热管有断路或者温度控制器损坏，导致加热无法正常进行。

电饭锅的磁钢可能损坏，导致内部两弹片在未达到设定温度时就跳断，从而无法继续加热。更换磁钢可以解决这个问题。

加热开关接触不良可能导致加热无法正常进行。可以尝试用砂纸打磨开关内部的两个触点，并调整触点之间的位置，确保按下开关时两个触点能良好接触。

热敏电阻损坏可能导致电饭锅无法在达到设定温度后自动跳转到保温状态，从而持续加热。更换热敏电阻可以解决这个问题。

锅在煮饭时，封口的地方可能被粥黏住了，导致无法打开。可以尝试继续加热，让锅子正常工作10分钟，使内部气体膨胀，然后打开锅盖。

根据以上原因，可以逐一排查问题所在，并采取相应的解决措施。如果以上方法均无法解决问题，建议联系专业维修人员进行检查和维修。