莲子草炖汤

莲子草炖汤是一道具有多种功效的药膳，适合不同体质和需求的人群食用。以下是几种莲子草炖汤的做法：

莲子草灯芯草炖猪心汤

食材：带芯鲜莲子100克，灯芯草6扎，猪腱子肉200克，生姜1片。

做法：各材料清洗干净；猪腱子肉切大块后飞水备用。所有材料放入炖盅，加入清水1250毫升左右（约5碗水分量），隔水炖2小时，下盐温服即可。

功效：健脾祛湿，清心降火。

九尾草排骨莲子汤

食材：九尾草约500g，排骨约1斤，干燥莲子适量，红枣4~5颗，枸杞1小把，盐适量，水约1500CC~2000CC。

做法：把九尾草洗净，排骨川烫去血水备用。九尾草和水一起熬煮约40分~50分，捞掉一些细的九尾草，加入排骨及莲子大火煮滚后小火慢煮约1个多小时，起锅前15分钟加入红枣及枸杞闷煮约15分，加入适量的盐即可。

功效：未详细说明，但通常这类汤品具有滋补养生的功效。

莲子草炖草鸡

食材：草鸡1只，莲子适量，葱、姜、红枣、米酒、盐。

做法：草鸡洗净斩大块，用开水烫一下捞出。取炖之宝，放适量清水，放下草鸡块，放入莲子、葱、姜、红枣，加米酒，插上电源，慢慢炖3--4个小时，加些盐即可。

功效：未详细说明，但通常这类汤品具有滋补养生的功效。