肉肠加什么好吃

肉肠可以通过多种方式增添风味，以下是一些推荐的方法：

瑶柱藤椒肉肠饭：

将肉肠与瑶柱、青豆和藤椒味卤肉肠一起炒制，米饭金黄饱满，味道鲜香。

原味肉肠炸菜角：

将肉肠与鸡蛋、韭菜混合，油炸至金黄色，外皮酥脆，内部配料丰富。

腊八豆爆藤椒肉肠：

将藤椒味肉肠切成块，炸至金黄酥脆，再与蒜仔、青红椒圈一起翻炒，色彩分明，口感丰富。

黄金脆皮香肠卷：

将肉肠与马蹄、威化纸、面包糠一起包裹后炸制，肠香浓郁，口感酥脆。

风味小炒肉肠：

将肉肠与青红线椒丁、姜末、蒜末、小米椒末、豆豉一起炒制，香辣可口。

炝拌藤椒肉肠：

将藤椒味肉肠与芝麻、香椿苗拌匀，简单快捷。

蒜泥蘸肉肠：

将煮熟的肉肠切成段，与捣好的蒜泥混合，醋调味，鲜美无比。

灌香肠的调料：

在制作香肠时，可以加入盐、糖、白酒、酱油、花椒、八角、桂皮、小茴香等调料，以增加香肠的风味和保质期。

这些方法可以根据个人口味进行调整，创造出丰富多样的肉肠美食。