乌鸡黑豆冬虫草炖汤

乌鸡黑豆冬虫草炖汤是一道营养丰富的滋补汤品，具有多种健康功效。以下是这道汤的详细做法和功效说明：

材料

乌鸡半只

新鲜虫草花100克

红枣8个

枸杞1小把

米酒20克

姜片4片

盐4克

黑豆适量

做法

准备材料

红枣和枸杞浸泡10分钟，捞出备用。

虫草花清洗干净。

乌鸡砍成小块，冷水下锅焯水一遍，捞出洗净表面浮沫。

炖汤

将焯水好的乌鸡放入锅里，再倒入红枣、枸杞和虫草花。

加入适量清水，把姜片和米酒倒入锅内。

大火煮沸后转小火焖煮40分钟即可出锅。

加入黑豆

将提前泡好的黑豆洗净，加入锅中，继续小火炖煮至黑豆熟烂。

功效