排骨阿胶炖汤当归
排骨阿胶炖汤是一道传统的滋补汤品，结合了排骨的鲜美和阿胶的滋补功效。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料准备
排骨：适量
东阿阿胶：三分之二片
当归：1片
瑶柱：几颗
麦冬：几颗
党参：适量
黄芪：适量
红枣（去核）：3颗
姜：2片
枸杞：几粒
做法步骤
排骨处理
将排骨冷水下锅焯水2分钟，去除血沫和杂质。
用温水清洗干净，肉质更结实。
材料准备
将所有材料（除枸杞外）放入砂锅，加入热水沫过食材，确保每块食材都浸湿。
炖煮
大火煮开后转小火，慢炖1.5-2小时。
最后调味
在炖煮的最后半小时左右，加入阿胶、当归、枸杞、麦冬、党参和黄芪。