郑州油炸空心馍的做法

郑州油炸空心馍的做法如下：

准备材料

糯米粉或面粉

白糖

水

油（用于炸制）

可选：甜佐料如椰子丝、瓜糖等

制作面胚

将糯米粉或面粉与白糖、水混合，搅拌成粉堆。

捏成一个个空心的小圆球，可以根据个人口味在空心部分加入甜佐料。

炸制

将油锅加热至沸腾状态。

小心地将面胚放入热油中，注意不要一次放入过多，以免粘连。

中小火炸至金黄色，待馍馍表面鼓起且颜色变为金黄色即可捞出沥油。

调味

将炸好的馍馍放在厨房纸上，吸去多余油脂。

根据个人口味，可以撒上适量的盐、味精、孜然等调味品进行调味。