怎么发绿豆角

发绿豆角的方法如下：

选择新鲜、无病虫害的豆角。豆角应选择颜色翠绿、肉质紧实的，这样的豆角晒干后颜色鲜艳、口感好。

将挑选好的豆角放入水中，加入适量的食盐，浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗干净。这样可以去除豆角表面的农药残留和杂质。

将洗净的豆角放在阳光充足的地方晾晒。晾晒过程中，要不时翻动豆角，使其均匀受光。晒干的豆角需要在通风干燥的地方存放，避免受潮。

晒好的干豆角可以用来炖肉、炒菜等。炖肉时，将干豆角提前用水泡发，然后与肉类一起炖煮。炒菜时，可以将泡发好的干豆角与其他蔬菜一起翻炒，增加口感和营养。

干豆角晒好后，要放入密封的容器中保存。这样可以防止空气中的水分进入，延长干豆角的保质期。

通过以上步骤，你可以成功地将绿豆角从新鲜状态变为干状态，并用于各种烹饪用途。