用鸡蛋仔粉怎么做好吃

要用鸡蛋仔粉做出好吃的鸡蛋仔，你可以按照以下几种方法尝试：

经典做法

材料：低筋面粉100克、生粉20克、泡打粉4克、牛奶100克、植物油25克、鸡蛋70克、糖40克。

步骤：

1. 将所有材料混合，电动打蛋器低速搅拌一分钟，倒入量杯，冰箱冷藏两小时。

2. 模具预热，倒入蛋糊，不要倒太满。

3. 模具立即翻面，在火上烧约一分钟，正反面都要烧，两面金黄即可。

4. 放晾网，可用电风扇吹一下再吃，一分钟后再吃，还可刷料吃。

简化做法

材料：鸡蛋仔粉6ml、牛奶50ml、鸡蛋20g、调和油或黄油6ml。

步骤：

1. 所有材料混合调好，静置5分钟，机器插电预热至绿灯灭。

2. 把面糊倒入机器，倒到八九分满，合上盖子，马上翻转。