铺在米饭上的蛋怎么做的

铺在米饭上的蛋可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

香甜米饭鸡蛋饼

材料：鸡蛋、米饭、白糖。

步骤：

1. 准备好鸡蛋、米饭和白糖。

2. 将剩米饭倒入蛋液中搅拌均匀。

3. 平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

4. 煎至鸡蛋熟透，两面金黄即可。

葱花鸡蛋炒饭

材料：鸡蛋、米饭、葱、盐、菜籽油。

步骤：

1. 鸡蛋打散，加入葱花和少量盐。

2. 剩米饭压散。

3. 米饭倒入鸡蛋液中搅拌均匀，根据个人口味加盐。