鲫鱼可以跟木耳炖汤吗

鲫鱼和木耳可以一起炖汤，并且是一道营养丰富的中华美食。以下是一种常见的做法：

材料

鲫鱼：1-2条

黑木耳：适量

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

食用油：适量

清水：适量

步骤

1. 准备好鲫鱼，尽量选择新鲜的鱼，然后进行腌制。将鱼洗净，用料酒轻轻抹在鱼身上，使其入味。腌制时间约15分钟。

2. 准备好木耳。木耳需要提前泡软，然后剪去边缘部分的硬梗，撕成小块备用。

3. 热锅，倒入适量的食用油，加入姜片和葱段炒香。

4. 将鱼放入锅中，煎至两面金黄变脆。

5. 加入清水，水量要稍微多一些，以覆盖鱼身为准。然后加入适量的盐，调味即可。

6. 将火调小，煮约10-15分钟。