面粉可以做面条的汤吗
面粉确实可以用来做面条的汤。以下是一些具体的面条汤做法:
青菜汤面
食材:挂面、青菜、鸡蛋、蒜瓣、葱花。
调料:生抽、耗油、食用盐、白砂糖、香油。
做法:将挂面煮熟,青菜焯水,鸡蛋打散备用。锅中加油烧热,放入蒜瓣和葱花炒香,加入青菜翻炒,加水煮开,放入挂面,煮熟后加入鸡蛋液,调味即可。
西红柿鸡蛋面
食材:面条、西红柿、葱、姜、蒜、小米椒。
调料:食盐、香油、植物油。
做法:西红柿切片,葱切丝,姜蒜切末,小米椒切段。锅中加油烧热,放入姜蒜末炒香,加入西红柿翻炒至出汁,加水煮开,放入面条煮熟,加入小米椒和调料调味即可。
面片汤
食材:面粉、蔬菜、鸡蛋、葱花、盐。
做法:面粉加水揉成面团,擀成薄片切成小块,锅内加水烧开,下入面片煮好后,加入鸡蛋和蔬菜,再次煮沸后,放入葱花,加少许盐调味即可。
鸡蛋面条汤
食材:面粉、鸡蛋、清水。
调料:食醋、食盐、葱花、香油、姜片。