柿子莲藕素汤

柿子莲藕素汤是一道营养丰富且美味的素食汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

莲藕：500克

柿子：1个（中等大小）

素鸡汤或素高汤：适量

食盐：适量

白胡椒粉：适量

橄榄油：适量

青蒜：适量

黄豆：200克（可选）

干木耳：30克（可选）

菜脯：40克（可选）

冬菇：8朵（可选）

马蹄：10个（可选）

花生：20克（可选）

生姜：几片（可选）

步骤

准备材料

莲藕去皮，洗净后切成片状或块状备用。

柿子洗净，切成小块备用。

黄豆洗净，用清水浸泡1到2小时。

干木耳用温水浸软，去蒂，撕成大小适中的块状。

冬菇用冷水冲洗并泡软，刮去蒂上的黑色物质。

菜脯用水搓洗干净，马蹄去皮。