蒸米饭不粘

蒸米饭不粘的方法如下：

加盐水：

在淘好的大米中加入一克盐，可以增加米饭的韧性和口感，使蒸出的米饭不粘不坨。

加醋：

往大米中加入两克白醋，搅拌均匀。白醋可以让蒸出的米饭更加洁白，不会氧化发黄，同时还能防止米饭变馊。

加猪油或食用油：

加入两到三克自己炼制的猪板油或香油、色拉油。猪油可以使蒸出的米饭不粘不坨，粒粒分明，晶莹剔透。如果没有猪板油，也可以用香油或食用油代替，效果一样很好。

浸泡大米：

将大米浸泡15分钟，这一步叫“泡米”。泡米可以让大米充分吸收水分，不但更容易熟，蒸出来的米饭也软硬适中。

选择合适的电饭煲模式：

使用普通煮饭模式，一般情况下，煮饭需要40分钟。时间到了后，不要马上开盖，再焖五分钟。

通过以上方法，你可以蒸出既松软香甜又不粘锅的美味米饭。建议根据实际情况选择合适的方法，以达到最佳效果。