西红柿鸡蛋饭打包

西红柿鸡蛋饭打包的步骤如下：

准备食材

西红柿2只

鸡蛋2颗

大米饭2两

盐、糖适量

香肠或猪肉少许

洋葱少许

番茄酱少许

淀粉少许

炒制配菜

将西红柿切成块，洋葱切碎，放入锅中放少许油炒香后立刻放入西红柿，不放水，放少许盐和糖直到番茄变烂，制成番茄酱。

将香肠或猪肉炒香，放入番茄酱小火稍微炒一下，然后放入大米饭，直到米饭全热。

摊鸡蛋饼

将鸡蛋加入少量淀粉迅速搅拌均匀，到看不见明显的蛋清为止。

平底锅不放油，直接把蛋液浇到锅上摊成鸡蛋饼。

组合饭团

将炒好的米饭盛到盘子里定型。