油炸鸡蛋丝是怎么做的

油炸鸡蛋丝是一道美味的小吃，做法如下：

准备材料

鸡蛋 3个

食用油 适量

白糖 适量

打散鸡蛋液

将鸡蛋打入碗中，均匀打散，越细腻越好。

准备油锅

锅里倒入适量的食用油，油温不宜过高，中高温即可，火要小一些。

炸鸡蛋丝

将打散的鸡蛋液倒入细网筛子中，漏丝用。油热后，转动筛网，按圈转，待两面颜色金黄时用筷子夹出来，放到盘子里。

撒上白糖

在炸好的鸡蛋丝上撒上适量的白糖，增加甜味。

完成

现在，油炸鸡蛋丝就做好了，可以享用了。

小贴士：

油温不宜过高，以免外焦里生。

转动筛网时要轻柔，避免弄断鸡蛋丝。

可以根据个人口味调整白糖的用量。

希望你喜欢这个简单的油炸鸡蛋丝做法，快去试试看吧!