十三香小龙虾米饭的做法
十三香小龙虾米饭的做法如下：
小龙虾的处理
用牙刷刷洗小龙虾，冲洗干净。
虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠，沥干水分。
炒制小龙虾
锅中加多一点油，使用金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油。
放入姜蒜小火煸香。
加入火锅底料、香叶、桂皮、八角，翻炒出红油。
加入清洗干净的小龙虾，翻炒片刻至颜色微红。
加入蚝油、生抽、料酒、白糖、十三香、盐，翻炒均匀。
倒入啤酒烧开，转中火烧10分钟左右。
放入厚切土豆片煮熟，汤汁浓稠。
出锅之前放入黄瓜、杭椒圈，关火，杭椒的味道鲜辣，可以加辣的层次。