腌制蒜能倒酱油吗吗

腌制蒜时是可以加入酱油的。以下是一些具体的腌制方法：

将大蒜去根、去老皮，用清水加一点盐泡2天，每天换二次水，控干水分。

将准备好的酱油、米醋加入白糖烧开，凉透后把大蒜放入无水无油的坛子里，倒入酱油、米醋，最后倒入白酒，盖上锅盖，密封好即可。

新蒜剥去表面两层外衣，洗净沥干水分，放入腌蒜坛子。

加入酱油、白糖、白醋、白酒搅拌均匀，把蒜倒进去，腌制一周即可食用。

取新鲜大蒜洗净晾干，一层辣椒一层大蒜层层铺开后放入酱油，酱油可以先煮开放凉后再加入大蒜。

稍微加点糖和鸡精，可以帮助提鲜。

锅中放入适量水，加入适量酱油、盐、大料，小火熬制成汤汁，汤汁开后盛出晾凉。

将大蒜去皮洗净，沥干水分，放入容器中，倒入晾凉的酱油汤汁，淹没大蒜，放置一两个星期左右，大蒜已上色入味即可食用。