鸡蛋西红柿煮土豆

鸡蛋西红柿煮土豆是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

西红柿1-2个

土豆1-2个

鸡蛋2个

食用油适量

盐适量

葱1根

姜1小块

鸡精或鸡粉少许（可选）

水适量

制作步骤

准备食材

西红柿洗净切块或片。

土豆去皮切成条或块。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

葱切葱花，姜切末。

炒制

锅中加入适量食用油，烧热后加入葱花和姜末爆香。

将西红柿块倒入锅中，翻炒至出汁。

加入土豆条，继续翻炒几分钟，直到土豆表面变软。

煮制