西红柿做的晚餐怎么做

西红柿可以做很多种晚餐，以下提供几种简单又美味的做法：

西红柿金针菇汤

食材：西红柿、鸡蛋、金针菇、肉丸。

做法：

1. 西红柿切块，金针菇切段。

2. 锅里倒油，油热加入葱花炒香，加入西红柿翻炒。

3. 加入适量盐，翻炒几下，加入金针菇继续翻炒。

4. 加入清水煮开，开锅后多煮几分钟后加入肉丸。

5. 再次开锅倒入打散的鸡蛋，加入香菜、香油。

西红柿炒鸡蛋

食材：鸡蛋、西红柿、葱、蒜、盐、糖。

做法：

1. 西红柿顶部划两刀，放入开水中烫一分钟去皮，切成滚刀块。

2. 鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散。