椒盐芋头汤

椒盐芋头汤是一道超浓郁且美味的汤品，以下是其详细做法：

主要材料

去皮生芋头或蒸熟芋头 50g

牛奶 50克

水 250ml

牛排或牛腩 50g

芹菜 70g

黑胡椒粉 适量

白胡椒粉 适量

海盐 适量

现磨黑胡椒粉 适量

做法步骤

准备食材

如果使用速冻牛排，则煎至七分熟后切小块备用；如果没有牛排，则将牛腩切小块，加料酒、盐、黑胡椒粉、生抽和少许玉米淀粉抓匀，腌制半小时。

芹菜茎切小丁备用。

芋头切小块，加牛奶和水放入料理机中打成无渣状态。

煮汤

将芋泥汤倒入锅中，加入黑胡椒粉、白胡椒粉、现磨黑胡椒和海盐，煮至开锅并冒泡。

倒入牛肉粒和芹菜丁，继续煮约1分钟，直到芋头汤变得非常浓郁。

小贴士

牛肉选择：

最好使用牛肉，如果没有，可以用火腿或猪肉替代，避免使用海鲜，以免与芋头产生不良反应。

芋头用量：

芋头用量不宜过多，以50g为宜，否则汤会过稠。