摆地摊炒面调料

摆地摊炒面时,可以使用以下调料来增加风味:

基础调料

大蒜

辣椒面

胡椒粉

花椒粉

老抽

生抽

鸡粉

孜然

香料 (可根据个人口味选择):

胡椒10克

肉蔻10克

山奈14克

白芷12克

陈皮10克

桂皮12克

八角28克

丁香5克

香茅草15克

白寇12克

姜皮13克

香叶2克

小茴10克

大红袍10克

其他调料

料酒