蘸水调料大

蘸水调料的种类繁多，可以根据不同的菜肴和口味进行搭配。以下是一些常见的蘸水调料及其制作方法：

经典火锅蘸水

材料：酱油2勺、蒜泥1勺、香菜末适量、辣椒粉1勺、花生酱1勺、一小撮糖。

制作方法：将所有材料混合均匀，根据个人口味调整比例。

烧烤蘸水

材料：酱油3勺、蒜泥1勺、白糖1勺、醋1勺、辣椒油适量、黑胡椒粉适量。

制作方法：将所有材料混合均匀，适合搭配烤肉、烤鱼等烧烤食材。

清新爽口的凉菜蘸水

材料：盐、味精、鸡精、胡椒粉、辣椒、蒜泥、姜末、葱花、香菜、花椒、薄荷、麻油、花生酱、腐乳、酱油、醋、黄酒等。

制作方法：根据需要将调味料适量和开水、汤料混合。

正宗蘸水

材料：大葱1根、香菜3根、盐1.5小匙、白糖1大匙、李锦记生抽7-8大匙、蚝油0.5大匙、米醋1大匙、鸡精1.5小匙、五香粉1小匙、芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量。