鸭黄豆角用多少豆角

制作鸭黄豆角时， 需要使用大约200克的豆角。这个量能够确保豆角在烹饪过程中既不会显得过多导致味道淡薄，也不会过少而无法充分吸收鸭黄的香味。

鸭黄250克

豆角200克

生姜、葱、蒜适量

食用油、料酒、酱油、盐适量

将豆角洗净，切去两端，放入开水中焯水1分钟，捞出后过凉水，沥干水分。

将鸭黄用盐和料酒腌制片刻，然后用清水冲洗干净。

锅中加入适量食用油，放入鸭黄翻炒几分钟，加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。

加入焯好水的豆角，翻炒均匀，让鸭黄与豆角充分融合。

最后，撒上葱末装饰即可。

通过以上步骤，您可以制作出美味的鸭黄豆角。