芋头上的泥沙

要有效去除芋头上的泥沙，您可以采取以下几种方法：

浸泡法

清水浸泡：将芋头放入清水中浸泡约20分钟，期间轻轻搓洗，帮助泥土松动，随后用清水冲洗干净。

蒸煮法

蒸锅处理：将芋头放入蒸锅中，蒸至锅盖上方有热气时进行旋转，然后迅速放入冰水中冷却，这样便于剥皮。

搓洗法

蛇皮口袋搓洗：在蛇皮口袋中装入水，置于石板上揉搓，类似于洗衣服，持续10分钟后冲洗干净。

切割与浸泡法

切割后浸泡：将芋头切成小块或片，用清水浸泡15-20分钟，以溶解淀粉质，再用流动的水冲洗干净。

盐水或柠檬水去粘液

去除粘液：芋头切割后可能会有粘液，可用盐水或柠檬水浸泡后冲洗。